De Egyptisch-Britse kookboekenschrijfster Claudia Roden ontvangt de Johannes van Damprijs 2012. Deze internationale oeuvreprijs – vernoemd naar culinair journalist en schrijver Johannes van Dam – wordt door de Universiteit van Amsterdam uitgereikt aan een auteur die zich met zijn of haar publicaties buitengewoon verdienstelijk heeft gemaakt voor de verspreiding van de kennis van de gastronomie. De officiële uitreiking van de prijs vindt plaats op 18 januari 2013.
Claudia Roden (Caïro 1936) groeide op in Egypte en studeerde vervolgens in Parijs en Londen. In 1968 bracht ze haar eerste boek uit, ‘A Book of Middle Eastern Food’. In deze tijd begon ze ook met het geven van kooklessen in de mediterrane keuken. Ze werkte als gastronomisch correspondent voor The Daily Telegraph en reisde voor The Sunday Times Magazine naar Italië om de lokale keuken te onderzoeken. Voor de BBC presenteerde ze het programma Claudia Roden’s Mediterranean Cookery. Sinds de eerste bijeenkomsten in 1979 is zij medeorganisator van het Oxford Symposium on Food & Cookery.
Roden schreef talrijke, veelgeprezen kookboeken over de keuken van het Midden-Oosten en de mediterrane landen. Haar boeken zijn tientallen keren herdrukt en vertaald, onder meer in het Nederlands. Ze ontving verschillende internationale onderscheidingen, waaronder de Prins Claus Prijs (1999). Johannes van Dam: “Claudia Roden is één van de beste kookboekauteurs, ze paart diepgaande historische kennis aan passie en goede smaak.” Fontaine Uitgevers viert de prijstoekenning met een speciale editie van Rodens kookboek ‘Duizen-en-een smaken‘, met een voorwoord door Johannes van Dam.
Met de instelling van de Johannes van Damprijs wil de Universiteit van Amsterdam niet alleen de naamgever eren voor zijn bijdrage aan de culinaire geschiedenis, maar ook de aandacht vestigen op de rijke culinair-historische verzameling bij de Bijzondere Collecties van de UvA. Deze verzameling bevat vrijwel alle belangrijke Nederlandse kookboeken uit het verleden, en daarnaast talrijke buitenlandse kookboeken, handschriften met recepten en boeken over voedingsleer, huishoudkunde, tafelversiering en etiquette.
De jury van de Johannes van Damprijs bestaat uit Johannes van Dam zelf, chef-kok Wil Demandt, journalist Agnes Goyvaerts uit Vlaanderen, CPNB-directeur Eppo van Nispen tot Sevenaer en Garrelt Verhoeven, hoofdconservator van de Bijzondere Collecties van de UvA. De uitreiking van de Johannes van Damprijs 2012 wordt mede mogelijk gemaakt door de CPNB, Bibliotheken Eemland, Fontaine Uitgevers, Het Parool en Hotel De L’Europe.
Lees ook:Harold McGee wint Johannes van Damprijs 2014
Lees ook:Zes boeken genomineerd voor Kookboek van het Jaar
Lees ook:Kookboeken7daagse krijgt eigen magazine
Lees ook:Echt eten en Pulpo Kookboek van het Jaar 2013
Lees ook:Boek over ontvoering Claudia Melchers verboden